TÜM KATEGORİLER
Alışveriş sepetinizde hiç ürün bulunmamaktadır.

Kadim Lezzetler

₺270,00
Ürün Kodu: 103463
GTIN: 9789753070669
Stokta
Kadim Lezzetler , Sibel Özilgen ve Özge Samancı ortak çalışmasıdır.
+ -

Kadim Lezzetler

Bu kitabın öyküsü gastronomi ve mutfak sanatları alanında uzmanlaşmış bir gıda mühendisi ile bir yemek tarihçisinin ortak bir yolculukta buluşmasına dayanıyor.

İlk baskısı 2014 yılında yayımlanan Kadim Lezzetler kahve, çikolata, lokum, akide, salep gibi sevilen tatların pozitif bilimlerle sosyal bilimlerin kesişme noktasında nasıl yeraldığını göstermeyi amaçlıyor. Yeni tatların eklendiği genişletilmiş bu ikinci baskısıyla Kadim Lezzetler yiyecek ve içeceğin hem bilimsel hem de kültürel tüm kodlarını somut örnekler aracılığıyla açıklamayı hedefleyen gastronominin disiplinlerarası bakış açısını örnekler üzerinden yalın bir şekilde okuyucuya sunuyor.

Eser Adı: Kadim Lezzetler
Yazar adı : Sibel Özilgen, Özge Samancı
Yayınevi : Yeditepe Üniversitesi Yayınevi
Orijinal dil: Türkçe
Türü : Gastronomi
Cilt Bilgisi: Sert kapak
Kağıt Bilgisi: Kuşe, tamamı renkli
Basım Tarihi: 2023
Basım Bilgisi: 2.Baskı
Sayfa Sayısı: 96
Kitap Boyutları: 13 x 21
ISBN No: 978-975-307-066-9
Barkod No: 9789753070669

Ürün özellikleri

Attribute nameAttribute value
Kitap
YayıneviYeditepe Üniversitesi Yayınevi
YazarSibel Özilgen, Özge Samancı
*
*
  • Kötü
  • Mükemmel

Kadim Lezzetler

Bu kitabın öyküsü gastronomi ve mutfak sanatları alanında uzmanlaşmış bir gıda mühendisi ile bir yemek tarihçisinin ortak bir yolculukta buluşmasına dayanıyor.

İlk baskısı 2014 yılında yayımlanan Kadim Lezzetler kahve, çikolata, lokum, akide, salep gibi sevilen tatların pozitif bilimlerle sosyal bilimlerin kesişme noktasında nasıl yeraldığını göstermeyi amaçlıyor. Yeni tatların eklendiği genişletilmiş bu ikinci baskısıyla Kadim Lezzetler yiyecek ve içeceğin hem bilimsel hem de kültürel tüm kodlarını somut örnekler aracılığıyla açıklamayı hedefleyen gastronominin disiplinlerarası bakış açısını örnekler üzerinden yalın bir şekilde okuyucuya sunuyor.

Eser Adı: Kadim Lezzetler
Yazar adı : Sibel Özilgen, Özge Samancı
Yayınevi : Yeditepe Üniversitesi Yayınevi
Orijinal dil: Türkçe
Türü : Gastronomi
Cilt Bilgisi: Sert kapak
Kağıt Bilgisi: Kuşe, tamamı renkli
Basım Tarihi: 2023
Basım Bilgisi: 2.Baskı
Sayfa Sayısı: 96
Kitap Boyutları: 13 x 21
ISBN No: 978-975-307-066-9
Barkod No: 9789753070669

Ürün özellikleri

Attribute nameAttribute value
Kitap
YayıneviYeditepe Üniversitesi Yayınevi
YazarSibel Özilgen, Özge Samancı
2.500 TL ve üzeri alışverişlerinizde ÜCRETSİZ KARGO.
 14 Gün ücretsiz kargo ile iade hakkı.
Ürün İade Koşulları

Bu ürün ile beraber alınan diğer ürünler

Gıpta Chromo 60 Yaprak A4 Spiralli Çizgili Defter


Gıpta Chromo A4 Spiralli Çizgili Defter, 60 yaprağı ve dayanıklı sert kapağı ile uzun süreli kullanım sunar. A4 boyutu, rahat not alma ve ders çalışma alanı sağlar. Canlı renkli kapak seçenekleri ile okulda ve ofiste enerjinizi yansıtır. Yüksek kaliteli çizgili kağıtları, mürekkebin arkaya geçmesini engeller ve temiz bir yazım deneyimi sunar.


Renkler asorti olarak gönderilmektedir.
₺115,00
ShortCut To Academic Reading & Vocabulary


İngilizce akademik metinleri okuma ve İngilizce kelime haznesini geliştirmeye yönelik Shortcut to Academic Reading and Vocabulary, TOEFL, IELTS, PROFICIENCY ve YDS gibi dil sınavlarına hazırlananlar için temel bir kaynak niteliğindedir.

₺750,00
A4 Çıtçıtlı Dosya - Şeffaf Belge Saklama Dosyası


A4 Çıtçıtlı Dosya, şeffaf yapısı ve güvenli çıtçıt kapamasıyla belgeleri düzenlemek için ideal bir dosyalama ürünüdür. Marka ve renk asorti gönderilir.

₺20,00
Travma: Acil Servis Yönetimi
₺400,00 ₺320,00
17. yüzyılda yaşamış Türk asıllı, Tebrizli bir şairdir. Babasının adı İsmâil’dir. Ne yazık ki tezkirelerde Tebrîzli olması dışında bir bilgi yoktur. Adının Alîcân bilinir. Öğrenimini tamamlayıp geliştirmek için İsfahan’a gitmiştir. O dönemde hükümet merkezi İsfahan olduğu için İsfahan’da yaşamasına rağmen, şiirlerinde sık sık Tebriz özlemini dile getirmiştir.
₺85,00 ₺63,75
Nebâtî, Türk Edebiyatı’nın Azerbaycan’da yetişen ve elsine-yi Selâse’de (Türkçe, Farsça ve Arapça) şiir söyleyebilen önemli ve başarılı şairlerinden biridir.
₺120,00 ₺96,00